Descubra como a Cateringpor se tornou na referência da indústria de catering.
A Cateringpor, uma joint venture entre a LSG e a TAP, é o maior fornecedor de catering aeronáutico em Portugal.
A Cateringpor tem uma operação de catering aeronáutico de alto volume com múltiplas cozinhas e fornece serviços de catering e suporte logístico à larga maioria de companhias de aviação que operam no aeroporto de Lisboa, servindo cerca de 200 vôos e 50.00 refeições por dia.
O crescimento anual de 30% da Cateringpor aumentou de forma dramática a necessidade de ter processos precisos e eficientes de planejamento e controle de produção.
A natureza do negócio, onde mais de 15% dos pedidos de cliente são conhecidos a menos de 5 horas da entrega no destino, exige um processo de planejamento produtivo totalmente dinâmico e de tempo real, bem como um processo de controle produtivo que assegure fiabilidade e detecção de desvios.
Desde requisitos religiosos até serviços de topo exigidos pela 1ª classe, a Cateringpor tem de estar preparada para entregar aos clientes com qualidade absoluta ao mesmo tempo que reduz custos operacionais.
A Cateringpor escolheu implementar a Solução de Catering da Processware, que permite assegurar visibilidade e controle em tempo real, simplificar a engenharia de produto e de serviço e otimizar de forma dinâmica o planejamento produtivo e o carregamento das aeronaves.
de redução no esforço de planejamento
de redução no desperdício de materiais
de redução no consumo de matérias-primas
Graças à Processware, nós transformamos e otimizamos completamente o nosso negócio, passando de uma operação manual para uma instalação totalmente automatizada, que entrega em pico 15000 refeições a bordo por hora.
Luis de Sousa, Director Geral @ Cateringpor
A implementação do O2P em conjunto com a Solução de Catering, resultou em reduções de custo significativas e em benefícios expressivos para a nossa companhia. Estamos também totalmente confiantes que seremos capazes de crescer 30% ao ano sem aumentar a nossa estrutura de custos porque o O2P nos permite escalar a nossa operação de forma eficiente e efetiva.